Métodos de obtención de Alcoholes.
El grupo - OH se adiciona al átomo de carbono más sustituido del doble
enlace. Por ello, éste es un método muy apropiado para la obtención de
alcoholes secundarios y terciarios, algunos de los cuales se preparan así
industrialmente a partir de las fracciones de olefinas procedentes del craqueo
del petróleo. Asimismo, éste es el método industrial más importante de
fabricación de alcohol etílico, por hidratación del etileno, CH2 = CH2 en
presencia de ácido sulfúrico.
Propiedades Físicas:
§ Son todos menos densos que el agua, aunque aumenta con el número de
carbonos.
§ Hasta el alcohol de 4 carbonos son líquidos, entre el 5 y el 11 son
aceitosos y después son sólidos.
§ El punto de ebullición aumenta con la cantidad de carbonos.
§ Los alcoholes de pocos carbonos son muy solubles en agua.
§ Los primeros poseen un olor particular
Obtención de
Cetonas.
OBTENCIÓN:
las cetonas se pueden obtener a partir de reacciones químicas y las que se encuentran en la naturaleza. Respecto a las reacciones, los métodos más importantes son mediante la oxidación de alcoholes secundarios, ozonó lisis de alquenos, hidratación de alquinos, y a partir de reactivos de Grignard.
las cetonas se pueden obtener a partir de reacciones químicas y las que se encuentran en la naturaleza. Respecto a las reacciones, los métodos más importantes son mediante la oxidación de alcoholes secundarios, ozonó lisis de alquenos, hidratación de alquinos, y a partir de reactivos de Grignard.
Oxidación de alcoholes secundarios
Siendo el
método más utilizado, los oxidantes que se usan son dicromato de potasio K2Cr2O7,
trióxido de cromo CrO3, y
permanganato de potasio KMnO4 diluidos en piridina o acetona. Las cetonas, al ser obtenidas
mediante esta oxidación, son resistentes a una posterior, por lo que se pueden
aislar del oxidante con facilidad.
Obtención de ácidos carboxílicos.
*
Entre dos moléculas de ácido carboxílico se
forman dos puentes de hidrógeno.
Son polares, solubles en agua, principalmente los de cadena corta, de
alto Pf y Peb (principalmente debido a la formación de los puentes de H).
* Obtención de ácidos carboxílicos:
a) Por oxidación de aldehídos y alcoholes los con KMnO4, H2CrO4,
H2Cr2O7 yCrO3.
b) Por oxidación de alquilbencenos con KMnO4.
c) Por hidrólisis ácida o básica de nitrilos (los nitrilos aromáticos
han de obtenerse a partir de sales de diazonio, los
alifáticos pueden obtenerse por SN en halogenuros de alquilo).
d) Por carbonatación de magnesianos y posterior hidrólisis.
e) Por hidrólisis de derivados de ácido.
f) Por ozonolisis.
g) Por oxidación de glicoles con KMnO4.
h) Por carbonización de iones carbonio (obtenidos desde alcoholes,
alquenos.
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